Nós Somos O Que Comemos!

  Desde uma fase muito inicial do meu tratamento que uma das principais preocupações, à parte das quimioterapias e efeitos secundários, foi a alimentação e o cuidado extremo a ter com ela nestas fases críticas de estados de saúde atípicos. Os cuidados iniciais coincidem muito com a alimentação aconselhada às mulheres grávidas: todos os alimentos muito bem cozinhados, desinfetados (com Amukina ou lixívia), lavados e escaldados. Evitar ingredientes perigosos, com químicos e farinhas demasiado artificiais. Cortar qualquer tipo de açúcares não naturais, gorduras saturadas e lipídios em excesso! Tentar criar sempre uma refeição completa e variada, com um prato composto sempre (ou na maior parte das vezes) por legumes, cereais (de preferência integrais) e uma proteína animal ou vegetal. Acompanhar sempre as refeições com uma boa porção de fruta fresca, evitando a comer depois, visto que grande parte dos seus nutrientes já não são absorvidos, nem assimilados quando a digestão já está a decorrer. Há montes de teorias sobre o tema e muitas delas defendem que o que ingerimos influencia muito bruscamente na nossa recuperação, tanto física como psicológica! Se passarmos a vida a comer de forma saudável comidas que nos dão prazer, alegria e emoção seremos pessoas muito mais agradáveis e bem dispostas! 

  Assim que me livrar dos internamentos, recuperações e restrições alimentares vou fazer um esforço por continuar a cozinhar refeições saudáveis, abolir os processados, mas vou aproveitar muito mais todos os produtos frescos, saborosos que estão por descobrir nas gastronomias espalhadas pelo mundo! 

  Com a saúde não se brinca! Fazer um esforço por uns meses para depois viver uma vida tranquila sem mais preocupações, nem chatices com a saúde (se assim tudo o permitir), não custa nada! Não arriscar e fazer tudo direitinho é o meu novo lema… pelo menos até ter descanso do IPO! 

Cumps O_Açordas!